残り2台!早い者勝ち!ピザ窯「モンタナエボ レッド」今期分終了

ピザ窯モンタナエボ レッド

大好評につき、ピザ窯「モンタナエボ レッド」が残り2台となりました。 この2台がなくなりましたら、今年の入荷はございません。 すぐ売り切れになる可能性がございます。   モンタナエボのオレンジとブラックはまだ若 […]

ピザを焼くコツご存知ですか?絶妙な温度加減が重要なのです

  ピザを焼く時のコツは絶妙な温度調節なんです。 温度といっても窯で焼く調理方法なので料理専用温度計で計るのは難しいですよね。 ピザ窯モンタナはピザ窯本体に温度計がついているので焼きすぎて焦げてしまうなんていう […]

薪によって火の長持ち度が変わるの!?良い薪と悪い薪の違いについて

良い薪とピザ窯

オーブンマルシェの金岩です。 皆さんからよく質問される「薪」について、ブログを書きます。 薪を使ったことがない方はまず知らない「良い薪と悪い薪の違い」について。 ※普段薪を使っている方はそのままスルーしてください!! & […]