ピザを焼くコツご存知ですか?絶妙な温度加減が重要なのです

 

ピザを焼く時のコツは絶妙な温度調節なんです。

温度といっても窯で焼く調理方法なので料理専用温度計で計るのは難しいですよね。

ピザ窯モンタナはピザ窯本体に温度計がついているので焼きすぎて焦げてしまうなんていう心配は無用。

温度計を見ながら焼けるのでちょうどいい焼き具合に仕上がります!

 

 

じゃあピザを焼く時の温度は何度が適しているのかというと、

ピザ窯は温度が400度に達した時がちょうどいい温度!

本格的なピザのパリっとした食感に仕上がりますよ。

なのでピザ窯は断然温度計のついている商品が良いんです。

温度計を見ながら焼き加減を見れるのはピザ窯モンタナだけ!

 

 

さらに、ピザの焼き加減を調節するのに欠かせないのが薪とピールですが

ピザ窯専門店「オーブンマルシェ」では薪とピールも販売しています。

薪についての内容なこちらのブログでも紹介していますのでご覧ください!

薪によって火の長持ち度が変わるの!?良い薪と悪い薪の違いについて

 

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